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发酵罐

发酵罐是广泛用于微生物生长的一件反应设备。发酵罐根据容积和用途不同，分为种子罐（菌种发酵罐）和发酵罐。按照发酵罐的设备，分为机械搅拌通风的和非机械搅拌通风发酵罐。发酵设备目前已广泛地用于味精、柠檬酸、酶制剂、溶剂、制药、食品、化工等行业。
发酵设备罐型按照微生物的生长代谢需要可分为两大类：一类是嫌气发酵的锥型（如酒精发酵），另一类是为气发酵的罐型（如标准式、卧式、自吸式等），这类设备以标准式罐型使用为普遍。

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